2015 m. vasario 15 d., sekmadienis

Šokoladiniai keksiukai su "Raffaello" saldainiais

Aš tai sakau, kad vasarį šventes reikia švęsti. Ir tą nubanalintą 14-ąją, ir didingą 16-ąją, o dar ir Užgavėnės šiemet išpuola. O jeigu švęsti, tai ir skanaus maisto reikia, ir vyno taurės, ir žinoma DESERTO!!! 
Šie keksiukai tikrai ne paprasti. Jiems kepti reikia ypatingos progos. Sunaudojau užslėptą nuo Kalėdų "Raffaell'ų" dėžutę ir net 300 gramų šokolado. Galėjome ir taip susmaližiauti, o čia viskas suėjo į vieną kepinį, bet rezultatas - pasakiškas. Keksiukai puikiai iškyla, o viduje slepiasi šokolado gabaliukai ir saldainis. Geriau už bet kokį tortą. 
Reikės:
200 g ištirpinto juodojo šokolado
150 g ištirpinto sviesto
3 kiaušinių
2 arbatinių šaukštelių kepimo miltelių
100 ml pieno
100 g smulkiai sulaužyto pieniško šokolado
300 g miltų
100 g rudojo cukraus
dėžutės "Raffaello" saldainių

Dubenyje sumaišiau miltus, cukrų ir kepimo miltelius.
Kitame dubenyje suplakiau visus skystus ingridientus (kiaušiniai, pienas, tirpintas sviestas ir tirpintas šokoladas). Į skystąją dalį supyliau miltų mišinį ir sudėjau pieniško šokolado gabaliukus. Viską gerai išmaišiau.
Keksiukų kepimo formą išklojau popierėliais. Formeles beveik iki viršaus pripildžiau tešla. Į kiekvieno keksiuko vidurį įspaudžiau po "Raffaello" saldainį. Iš šio kiekio man išėjo 15 vnt. keksiukų.
Keksiukus kepiau iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 25 minutes.
Skanių švenčių visiems!

Šaltinis: g-blogas.lt

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą