2012 m. lapkričio 15 d., ketvirtadienis

Sausainiai su džiovintomis slyvomis

Kartais būna taip, kad net linksta kojos, kaip norisi kažko saldžiai. O namuose yra tik keletas kiaušinių, miltų ir seniai pamirštas pakelis džiovintų slyvų. Tuomet belieka kepti sausainius :)
Jie labai paprastučiai, greitai pagaminami, jokio tešlos minkymo, ar kočiojimo. Gal skonis ir nėra labai nustebinantis, bet prie puodelio kavos labai tinka, o ir saldumo poreikį pilnai patenkina :)

Reikės:
1,5 stiklinės miltų
1 a. š. kepimo miltelių
1 stiklinės cukraus
3 kiaušinių
1 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
300 gr. džiovintų juodųjų slyvų be kauliukų
1 šaukštelio brendžio
1 šaukštelio gvazdikėlių

Kiaušinius išplakiau su cukrumi, įpyliau brendžio, subėriau gvazdikėlius, citrinos žievelę. Išbrinkintas ir nuplautas slyvas supjausčiau gabaliukais. Miltus sumaišiau su kepimo milteliais, tuomet su kiaušinių mase. Sudėjau slyvas ir užmaišiau tešlą. Skardą išklojau kepimo popieriumi, šaukštu išdėliojau sausainius ir kepiau 15 minučių iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.

Šaltinis: Žurnalas "Moters savaitgalio virtuvė. Pyragai ir desertai", 2009

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą