2012 m. rugsėjo 14 d., penktadienis

Kriaušių ir kokosų pyragas

Turėjau kibirėlį ne pačių skaniausių kriaušių, kurios prašyte prašėsi kažkur panaudojamos. Vartydama senąjį savo receptų sąsiuvinį aptikau šį pyragą. Paprastas, purus biskvitinis pyragas, su kriaušių gabaliukų "kepure". Šiltas labai skanu su vanilinių ledų rutuliuku, o atvėsęs su kavos ar arbatos puodeliu, nes gaunasi gana sausokas.


Reikės:
200 gr. kambario temperatūros sviesto
200 gr. cukraus
2 kiaušinių
300 gr. miltų
100 gr. kokosų drožlių
2 a. š. kepimo miltelių
100 gr. neriebios grietinės
600 gr. kubeliais pjaustytų kriaušių
poros valgomųjų šaukštų citrinos sulčių kriaušėms apšlakstyti

Sviestą išsukau su cukrumi iki baltos masės. Po vieną įmušiau ir gerai įmaišiau kiaušinius. Supyliau grietinę. Pora šaukštų kokosų drožlių atsidėjau, o kitas subėriau į masę. Miltus sumaišiau su kepimo milteliais, supyliau į tešlą ir viską gerai išmaišiau. Kepimo formą ištepiau gabaliuku sviesto ir pabarsčiau atsidėtomis kokosų drožlėmis. Supyliau tešlą. Ant viršaus subėriau gabaliukais supjaustytas ir citrinos sultimis pašlakstytas kriaušes. Kepiau 40 minučių, 200 laipsnių orkaitėje. Skanaus :)

Šaltinis: senasis receptų sąsiuvinis

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą