2012 m. rugsėjo 3 d., pirmadienis

Cukinijos su pomidorais

Pamažu ruošiamės šaltajam periodui ir naikinam cukinijų kalnus. Šis padažas - pagardas pas mus naudojamas sriubai, makaronams, troškiniams pagardinti.

Reikės:
1 kg cukinijų
1 kg pomidorų
1 nedidelės paprikos
1/3 čili pipiro
100 ml aliejaus
60 ml 9 proc. acto
pusės šaukšto cukraus
pusės šaukšto druskos
1 galvutės česnako

Pomidorus, papriką ir čili pipirą sumalame per mėsmalę. Masę krečiame į puodą ir užviriname. Sudedame nuluptas, išvalytas ir kubeliais supjaustytas cukinijas, supilame aliejų, cukrų ir druską. Verdame 30 min. Tada sudedame smulkiai sukapotą česnaką ir supilame actą. Dar paverdame pora minučių, pilame į švarius stiklainius, užsukame ir nešame į sandėliukus :)

Šaltinis: iš mamos lūpų 

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą